Table Cream - Creme de Leite Nestlé - 300ml

Strogonoff

Ingredientes:

        .  4 colheres de (sopa) de manteiga

        .1 kg de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé, alcatra)

• 2  cebolas picadas
• meia colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• meia xícara (chá) de conhaque
• 200 g de champignons em conserva fatiados
• 3  tomates , sem pele e sem semente, picados
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 lata de Ceme de Leite Nestlé

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga  e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco. Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons. Acrescente os tomates, catchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha (http://www.sendex.net/search.php?search_query=palha&x=24&y=11.