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É um produto que diferencia-se dos demais, devido ao tipo de secagem à qual é submetido.
O gaúcho e o Mate
O GAÚCHO E O MATE
O ato de preparar o mate, cevar o mate, fechar o mate, fazer o mate, enfrenar o mate, pode ser chamado de "CHIMARRÃO".
ALGUMAS MANEIRAS DE MATEAR
Mate Solito
- O homem que não precisa de estimulo maio para matear, que sua vontade; no geral, é o verdadeiro mateador.
Mate de Parceria
- A pessoa espera por um ou mais companheiros afim de motivar o mate, pois não gosta de matear sozinha.
Roda de Mate - É na roda de mate que a tradição assume seu apogeu, agrupando pessoas sem distinção de raça, cor, credo ou posse material. Irmanados num clima de respeito, o mate integra os homens numa trança de usos e costumes que floresce a intimidade gaúcha.
-O gaúcho nunca pede um mate, por mais vontade que tenha. Poderá sugeri-lo de uma forma sutil, esperando que lhe ofereçam.
-Há um respeito místico nas rodas de mate, percebido até por pessoas alheias ao meio, transcendendo ao próprio ato de matear.
-Introspectivo por excelência, induz o homem a uma busca interior, despertando a auto-análise em relação ao meio. Companheiro calado nos mates solitos, se faz vaqueano deste silêncio, onde se amansam sentimentos para a grande compreensão da vida! -Buliçoso nos mates conversados, onde a prosa amiga se alastra pelo tempo adentro!
-Malicioso cabresto de ternura xucra que prende o olhar moreno da china, num gesto oculto de tocar as mãos!
-Sério nos momentos sérios da vida, onde precisamos apenas um companheiro calado!
-Esta intimidade mística vivenciada por trás dos olhos que se faz presente pelo ritual antigo de respeito à vida é a alma do mate! Ambiente constante na manifestação do gaúcho.
-O mate tem a propriedade sagrada de unir os casais e harmonizando os filhos desperta a intimidade que solidifica o núcleo familiar.
-Uma vez que alguém seja convidado para participar da roda intima do mate, deixa de ser um estranho, para tornar-se um amigo